で、登場したのがこれ。
一見、にゅうめんとかアッサリ喜多方ラーメン風です。
まずはスープをいただいた。
油分が少なめなのでアッサリしているかと思いきや
なかなかおだしと塩分がしっかりしていました。
おっと、これはアリですなぁ。美味い。
麺は北海道ラーメンと違いコシはない。
だからチキンスープと仲良く暖かさのハーモニーを
作り出している。
麺好きの私も初めての麺だったかも。
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