ラーメンの味も年と共に・・・

味噌ラーメン

---

醤油ラーメン

昔ながらのラーメン

浦河でラーメンを食べようとなって、
色々候補のお店をリサーチしたのだが、
ここ「八雲」が、あの札幌の「純連」で学んだという情報を
聞いたので八雲に決定した。

あと、ミシュランガイド北海道にも掲載されたと聞いたのだが
逆にその情報が心配だった。
と、いうのは以前たけちゃんと竹内さんと連れだって
都内のある「ミシュランの星ひとつのラーメン屋さん」という
鳴り物入りのお店に出かけて、食後ほとんど無口で店を出た
辛い過去？があったからだ。

だが、「八雲」はこころから美味しかった。
わたしは、「醤油」と「昔ながら」の味が決められず。
ハーフで二杯注文した。

地元住民の口に合わせているのか、本家純連よりもラードが薄く
味も女性や高齢者にも負担のない濃さになっていて、
私には丁度よかった。もしかしたら本家よりも
今の私（前期高齢者？）には「口に合う」のだった。