40年かよってるラーメン屋さん

​名古屋のラーメンフェスのイメージが
残っていたんだろうねぇ｡
東京に戻るとすぐにでも スペシャルに
美味しいラーメンが食べたくなった｡
そんな時に足が向くラーメン屋さんが
僕には都内に2~3軒ある｡

ここはもう40年位の付き合いになりますが､
少し離れているので最近は半年に1､2度くらい｡
そんな年に2､3回の客の僕に､ご主人が
向けるまなざしは｢常連さん｣に対する
それだ｡肌感で解る｡

昔ながらのおいしいラーメンをすすりながら
昔は森本レオ似の ダンディな雰囲気のする
ご主人も､すっかり白髪のおじいちゃんに
なっちゃったね｡などと 月日の長さを感じる｡
時代に合わせながらマイナーチェンジしてゆく
攻めの味も好きだが､頑なに｢ あの頃のままの味｣
を貫く味も捨てがたい｡ 人間てわがままだね｡

そうだった､優劣をつけなくていいんだ｡
食べたい時にそのお店の暖簾をくぐる｡
どれもが一番でいいんだった｡

久しぶりなので､
チャーシューにワンタンに卵の全部のせを注文｡

---

---